...sklonu timskom radu. Potrebno poznavanje engleskog jezika u govoru i minimalno iskustvo u ugostiteljstvu. Kao iskustvo prihvaćamo i praksu u sklopu ugostiteljske škole.Rad u jednoj jutarnjoj smjeni. Jutarnja smjena porazumijeva priprema i posluživanje buffet doručka...
...vođe smjene
-održava čistoću kuhinje, te svih ostalih prostorija vezanih uz kuhinju,
-obučava, trenira i kontrolira učenike na praksi,
-pere suđe, posuđe, kuhinjske uređaje, inventar i dr,
-vrši podjelu hrane za buffet stolom i prema potrebi poslužuje goste...
...ocjenjivanje, obuka i edukacija radnika u kuhinji
mentorstvo i vođenje treninga u razvojnim programima radnika (pripravnici, stručna praksa),
vođenje evidencija o utrošenom materijalu i ostvarenom prometu kuhinje
izrada dnevnih, tjednih, mjesečnih izvještaja prema...