ŠEF KUHINJE (M/Ž)

Radno mjesto

Mjesto rada: BOL, SPLITSKO-DALMATINSKA ŽUPANIJA Broj traženih radnika: 1 Vrsta zaposlenja: Na neodređeno; novootvoreni poslovi Radno vrijeme: Puno radno vrijeme Smještaj: Samački smještaj Naknada za prijevoz: U cijelosti Natječaj vrijedi od: 3.6.2024. Natječaj vrijedi do: 6.10.2024.

Posloprimac

Razina obrazovanja:

• Završena osnovna škola
• Srednja škola 3 godine
• Srednja škola 4 godine
• Viša ili prvostupanjska
• Fakultet, akademija, magisterij, doktorat

Strani jezici:

• Engleski jezik
• Njemački jezik

Radno iskustvo: 3 godine Ostale informacije:

Hotel Bretanide je resort s 4 zvjezdice smješten na predivnom otoku Braču u Hrvatskoj. Nudimo vrhunsku uslugu all-inclusive za naše goste i posebnu pažnju posvećujemo kvaliteti hrane i gastronomskom doživljaju. Naša kuhinja sastoji se od tri dijela: glavni restoran s "švedskim stolom," pizzeria, te manji dio gdje se navečer izdaju grill jela s jelovnika od 5 artikala. Tražimo iskusnog i strastvenog šefa kuhinje koji će preuzeti odgovornost za kreativnost, kvalitetu i raznolikost naše kulinarske ponude.

Opis posla:

• Upravljanje i organizacija rada svih kuhinjskih timova (glavni restoran, pizzeria, grill).
• Razvoj i izmjena jelovnika u suradnji s vlasnicima hotela kako bi se zadovoljile potrebe gostiju.
• Praćenje i upravljanje zalihama, narudžbama i troškovima hrane i opreme.
• Obuka i motivacija kuhinjskog osoblja te osiguravanje visokih standarda kvalitete pripremljenih jela.
• Održavanje najviših higijenskih standarda i pridržavanje svih sigurnosnih propisa.

Kvalifikacije:

• Iskustvo rada kao chef ili sous-chef kuhinje u sličnim ugostiteljskim objektima.
• Strast prema gastronomiji i kreativnosti u kreiranju jela.
• Izvrsna organizacijska sposobnost i vođenje tima.
• Poznavanje svih aspekata sigurnosti hrane i higijenskih standarda.
• Profesionalan pristup radu i sposobnost rada pod pritiskom.

Nudimo:

• Priliku za rad u prestižnom hotelu na prekrasnom otoku Braču.
• Mogućnost profesionalnog razvoja i napredovanja.
• Rad u dinamičnom timu stručnjaka.

Poslodavac

Poslodavac: BRETANIDE RESORT d.o.o. putnička agencija Kontakt:

• osobni dolazak: PUT ZLATNOG RATA 50, BOL, HRVATSKA
• najava na telefon: Pogledajte broj telefona na burzarada.hzz.hr
• e-mailom: Pogledajte adresu e-pošte na burzarada.hzz.hr