GLAVNI VINAR/GLAVNA VINARKA

Radno mjesto

Mjesto rada: KRASICA-CRASSIZA, ISTARSKA ŽUPANIJA Broj traženih radnika: 1 Vrsta zaposlenja: Na neodređeno; upražnjeni poslovi Radno vrijeme: Puno radno vrijeme Smještaj: Obiteljski stan Naknada za prijevoz: Djelomično Natječaj vrijedi od: 29.10.2026. Natječaj vrijedi do: 30.11.2026.

Posloprimac

Razina obrazovanja: Viša ili prvostupanjska Strani jezici:

• Engleski jezik
• Talijanski jezik

Informatička znanja:

Potrebno poznavanje osnova informatike

• osnove korištenja računala u Windows okruženju

Vozački ispit: Kategorija B Radno iskustvo: 5 godina Ostale informacije:

Clai je istarska vinarija prepoznatljiva po ekolo š kom uzgoju vinove loze, lokalnim sortama i proizvodnji vina uz minimalne intervencije. Na š rad temelji se na po š tovanju vinograda, prirodnih procesa i karaktera svake berbe.

Tra ž imo motiviranu osobu za poziciju glavnog vinara / glavne vinarke koja ć e preuzeti stru č nu odgovornost za proizvodnju vina, voditi rad podrumskog tima i sura đ ivati s voditeljem vinograda. Ž elimo osobu koja razumije na š pristup te svojim znanjem i iskustvom mo ž e pridonijeti o č uvanju i daljnjem razvoju identiteta vinarije.

Idealni kandidat ima vi š egodi š nju tehni č ku podlogu primarne prerade gro žđ a tj. proizvodnje vina, izvrsne organizacijske vje š tine te iskustva s hrvatskom vinskom dokumentacijom , uz zavr š en studij enologije/vinogradarstva u Hrvatskoj ili inozemstvu. Iskustvo u organskoj proizvodnji je prednost, ali karakter osobe , odgovornost i radna etika su nam imperativ.

Va š a uloga

Planiranje i vo đ enje proizvodnje vina, od pripreme berbe i prerade gro žđ a do dozrijevanja i punjenja vina.

Suradnja s voditeljem vinograda na pra ć enju dozrijevanja gro žđ a, planiranju berbe i uskla đ ivanju vinogradarskih radova s ciljevima proizvodnje.

Pra ć enje fermentacija i maceracija te dono š enje pravodobnih enolo š kih odluka.

Pra ć enje kvalitete vina senzornim ocjenjivanjem i laboratorijskim analizama.

Organizacija i nadzor svakodnevnog rada podrumskog tima.

Briga o higijeni podruma, pravilnoj uporabi i odr ž avanju opreme te sigurnom radu.

Vo đ enje dokumentacije i evidencija o gro žđ u i vinu kroz sve faze proizvodnje.

Povremeno stru č no predstavljanje vina partnerima i gostima te sudjelovanje na sajmovima i degustacijama, u suradnji s prodajom i marketingom.

Uvjeti

Zavr š eno visoko obrazovanje iz podru č ja vinogradarstva, vinarstva/enologije ili odgovaraju ć eg srodnog podru č ja.

Vi š egodi š nje prakti č no iskustvo u proizvodnji vina

Iskustvo samostalnog vo đ enja proizvodnje ili odgovornosti za njezine klju č ne faze.

Razumijevanje proizvodnje vina uz minimalne intervencije i spremnost na rad u skladu s filozofijom vinarije Clai.

Sposobnost organizacije posla, vo đ enja ljudi i suradnje s ostatkom tima.

Odgovornost, preciznost i pouzdanost u svakodnevnom radu.

Aktivno znanje engleskog jezika

Voza č ku dozvolu B kategorije.

Š to nudimo

Rad u etabliranoj istarskoj vinariji s prepoznatljivim vinima i jasnim pristupom proizvodnji.

Suradnju s postoje ć im vinogradarskim i podrumskim timom.

Priliku da svojim znanjem i odlukama izravno pridonesete kvaliteti vina i razvoju vinarije.

Ugovor na neodre đ eno

Osiguran smje š taj

Mogu ć nosti stru č nog usavr š avanja i sudjelovanja na relevantnim stru č nim doga đ anjima.

Kako se prijaviti

Po š aljite svoj CV i kratko motivacijsko pismo na Pogledajte adresu e-pošte na burzarada.hzz.hr s naslovom:
“Prijava za posao: Glavni enolog – [Va š e ime]

Poslodavac

Poslodavac: CLAI društvo s ograničenom odgovornošću za poljoprivrednu proizvodnju Kontakt: e-mailom: Pogledajte adresu e-pošte na burzarada.hzz.hr